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築地発「新鮮！魚の情報」

築地発「新鮮！魚の情報」

豊洲ブランド確立に自信＝築地の目利き継承
　首都圏の台所として１１日オープンする東京・豊洲市場（江東区）。閉場した築地市場（中央区）に代わる水産物などの集散地としての機能や、プロの目利きによる新たな「豊洲ブランド」構築への期待が高まっている。　豊洲へ移転し、競りを行う水産卸会社は「…記事全文

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