【図解・社会】胃がん抑制の「GOーY022」（2018年12月）

※記事などの内容は2018年12月2日掲載時のものです

　カレーのスパイスに含まれるウコンの主成分「クルクミン」を加熱してできる化合物に、胃がんの増殖を抑える効果があることを、秋田大などの研究グループが突き止めた。この化合物を多く含むカレーの開発などに応用が期待できるという。
　研究グループによると、クルクミンは着色や香辛料に使われる。がん細胞の増殖を抑えることも知られていたが、その抑制力は弱いという。
　研究グループは、クルクミンの構造を変え、胃がん抑制力が強い「改良型」を作成。その一つが「ＧＯ－Ｙ０２２」で、クルクミンを加熱してできる化合物と同一と分かった。
　実験の結果、０２２が人間の胃がん細胞の増殖を抑える力はクルクミンの約５倍だった上、細胞死へ誘導する力が高いことも判明した。胃がんを発症したマウスに０２２を含む餌を食べさせたところ、与えていないマウスに比べ、腫瘍が平均で３分の１に縮小した。体重減少などの健康被害もないという。
　０２２は市販のカレーにも含まれているといい、秋田大大学院医学系研究科の柴田浩行教授（臨床腫瘍学）は「０２２の量を増やし、さらに胃がん抑制に効果があるカレーが作れるのでは」と話している。