即席めんの生みの親　安藤百福氏　写真特集

　再現された研究小屋の前に立つ日清食品の安藤百福会長＝1999年11月撮影、大阪府池田市の「インスタントラーメン発明記念館」【時事通信社】

安藤百福（あんどう・ももふく）　１９１０～２００７年
　即席めんの生みの親として知られる日清食品の創業者。１９５８年に世界初の即席めん「チキンラーメン」を生み出し、一躍ヒットさせた。７１年には世界初のカップめん「カップヌードル」を発売。２０１８年１０月から、自身と妻の仁子さんがモデルとなったＮＨＫ連続テレビ小説「まんぷく」が放送された。