中国汚染食品　写真特集

　北京市内で摘発した違法な食用油を調べる警察官。中国国内では、厨房（ちゅうぼう）の排水溝などにたまった廃食用油を違法に再加工した地溝油が「食用油」として、コスト減を図ろうとするレストランなどで流通。「食の安全」が問われる中、大きな社会問題となっている。２０１１年２月には、最高人民法院（最高裁）、最高人民検察院（最高検）、公安省が、有毒な粗悪油を加工・製造・販売するなどし、「国家や国民の利益に重大な損失を与えた」場合、最高で死刑を適用できるとした通知を公布した。ただ、地溝油は大きな利益をもたらすため、密造は後を絶たず、摘発を進める当局とのいたちごっこが続いている（2010年08月02日） 【ＡＦＰ＝時事】