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〔茨城県・そぼろ納豆〕　

郷土料理１００選特集

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〔茨城県・そぼろ納豆〕　

〔茨城県・そぼろ納豆〕
（2007年12月28日） 茨城名産の納豆と切干大根をあわせ、しょうゆで漬けこんだ郷土料理。すでに味がついているため、たれやしょうゆをかけずに、そのままご飯にのせたりお茶漬けにして食べるほか、酒のさかなにもなる。納豆の柔らかさと、切干大根のぽりぽりという食感の組み合わせが絶妙。【写真提供＝有限会社天狗納豆】

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