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〔北海道・ジンギスカン〕　

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〔北海道・ジンギスカン〕　

〔北海道・ジンギスカン〕
（2007年12月28日） ビール園などでお馴染みの北海道を代表する焼肉料理。中央が盛り上がったかぶとのような形をした「ジンギスカン鍋」を使い、羊肉をモヤシ、タマネギ、キャベツなどの野菜とともに焼く。あらかじめ肉を特製のタレに漬け込んでおく味付けジンギスカンと、焼いた後に、付けダレで食べる方法がある。【写真提供＝サッポロビール園】

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