米国産「獺祭」２５日発売　世界展開へ重要な一歩―山口・旭酒造

　【ニューヨーク時事】日本内外で人気の日本酒「獺祭」で知られる旭酒造（山口県岩国市）は、米東部ニューヨーク州にある同社初の海外の酒蔵で醸造する米国ブランド「獺祭ブルー」を、２５日から同州で売り出すと発表した。重視する米国で生産した第１号商品の市場投入により、世界販売の本格展開に向けた重要な一歩を踏み出す。

飛躍へ「失敗不可欠」　旭酒造の桜井会長に聞く

　純米大吟醸酒「タイプ５０（７２０ミリリットル）」の希望小売価格は３４．９９ドル（約５２００円）。小売店で販売するほか、レストランでも提供される。同社の桜井博志会長は「（これまでの）獺祭とは違う」と説明し、軽い味わいが特長となる獺祭ブルーの出来栄えに自信を示した。
　原料は米国産にこだわり、ニューヨークの水を使用。高級酒の原料米「山田錦」は年末から南部アーカンソー州産を使う予定だ。