世界の食料システム変革を促すコンテストを開始＝米ＩＦＴ〔ＢＷ〕

　【ビジネスワイヤ】食品技術者協会（ＩＦＴ）は、第３回「シーディング・ザ・フューチャー・グローバル・フードシステム・チャレンジ」の応募受付を開始したと発表した。同チャレンジはシーディング・ザ・フューチャー財団出資のもと、さまざまな組織を対象に、世界の食料システムについて「健康的な食事のための安全で栄養価の高い食品」、「食品ロスや廃棄を含めた持続可能な慣行」、「消費者による、手頃で魅力的かつ信頼できる食品へのアクセス」のうち一つ以上の領域に進歩をもたらすイノベーションを募集する。総額１００万米ドルを最大とする３段階の賞が準備されている。応募は８月１日まで。
　【注】この記事はビジネスワイヤ提供。英語原文はｗｗｗ．ｂｕｓｉｎｅｓｓｗｉｒｅ．ｃｏｍへ。