抹茶は日本食の代表選手　井村屋グループの浅田剛夫取締役会議長

　▽…「抹茶は海外で日本食を引っ張る代表選手の一人」と語るのは井村屋グループの浅田剛夫取締役会議長（８０）。近年、抹茶の健康効果が世界的に知られるようになり、同社の海外売上高比率も２０２３年度、過去最高の１０％に達する見通し。「今後のグローバル展開で抹茶は大きな役割を担う」と強調する。
　▽…その主力と位置付けるのが、アイスクリームの「あずきバー」。今年６月ごろからは、老舗茶舗・福寿園（京都府木津川市）監修の抹茶を使った商品を米国や中国市場に投入する。より本格的な味わいで、「抹茶の評判がさらに海外に広がるのでは」と期待している。