ご当地黒アヒージョで授賞式　千葉県

　千葉県が新たなご当地グルメとして提案する「黒アヒージョ」の料理コンテストの受賞作品が決まり、授賞式が７日、知事公舎（千葉市中央区）で開催された。グランプリにはホテルオークラ東京ベイ（同県浦安市）の「レストラン　フォンタナ」の林康久さんが考えた「バラエティ　黒アヒージョ」が選ばれた。

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　黒アヒージョはスペイン料理を代表するアヒージョに隠し味としてしょうゆを加えた料理で、県の若手職員が考案した。
　コンテストには県内の飲食店から４０点の応募があった。林さんの料理は落花生やホンビノス貝、マッシュルームなどの県産食材を煮込んだもの。林さんは「グランプリ受賞は黒アヒージョを広げることの第一歩につながった」と感想を述べた。
　授賞式に出席した熊谷俊人知事は「さすが料理人の考えるメニューは違うなと思った。多くの関係者とタッグを組んで輪を広げていきたい」と話した。【もぎたて便】